襄阳人气最旺的小吃是当地特色的牛肉板面。这道小吃由面条、牛肉、豆芽、黄豆芽、韭菜等配料组成，口感爽滑，味道浓郁。这道小吃的受欢迎程度在襄阳可以说是数一数二的，是襄阳人餐桌上的必点美食。