根据风水学说，南方的招财最旺的摆设是水景和水晶。水景可以是装饰性的水池、喷泉或者流水景观，能够代表财富的流动和聚集。水晶则具有强大的能量和辟邪的作用，可以吸纳财运并吸引好运气。因此，在南方摆放水景和水晶的摆设，可以带来财运亨通和吉祥如意。