根据风水学说，开财库最旺运的时辰是在早晨的早时（子时至卯时），这个时段被认为是财气最旺盛的时刻，适合进行金钱和财富相关的活动或开启财库。同时，也可以考虑在财星旺盛的日子如财星日（午时至未时）或财星月（逢财星的月份）进行开财库的活动，更有利于财运的聚集和增长。不过，最好还是结合自己的生辰八字和家居环境，选择最适合的时机。