夜宵街上最旺盛的生意往往是餐饮类，特别是小吃摊和小吃店。因为夜晚是人们外出聚餐、聊天的时间，许多人在夜宵街上寻找美食和独特的小吃。除了餐饮业，夜宵街上的夜市也会有卖衣服、配饰、玩具等商品的摊位，吸引着顾客。总的来说，夜宵街的餐饮和零售生意是最旺盛的。