水培种植最旺盛的时间取决于所种植的具体植物种类。一般来说，大部分植物在春季和夏季的温暖季节生长最为旺盛。在这个时候，光照充足，温度适宜，植物能够充分地进行光合作用和吸收养分，从而促进生长。因此，适合在春季和夏季进行水培种植。另外，有些植物也会在秋季生长旺盛，比如根茎类蔬菜，如胡萝卜、红萝卜等。因此，针对不同的植物种类，种植的最旺盛时间也会有所不同。建议在种植之前先了解所选择植物的生长习性和最佳种植季节。