作灶忌避开煞气最旺财的时间，因为煞气会影响到财运。最好选在吉时吉日进行作灶，可以增加财运和福气。通常在农历的一、三、五、七、九、十一月以及阳历的一、五、八月是适合作灶的好时机。此外，要避免在农历的七月和阳历的四月进行作灶，因为这些时候可能会遇到煞气最旺财的情况。