大理香火最旺的道观是崇圣寺。这座道观位于云南大理古城内，始建于唐代，是大理的主要道观之一，也是当地信徒前来祭拜的主要场所。崇圣寺的规模宏大，香火旺盛，每年的节庆和传统节日都吸引大量信徒前来烧香拜祭。