根据风水学说，白菜放在厨房的东南角最旺财。东南方位被认为是财运聚集的地方，因此将白菜放在厨房的东南角可能会增加家庭的财运。此外，白菜也象征着财富和富裕，因此放在厨房的东南角可以提升家庭的财运和财富。