房屋买卖合同不成立时定金处理如下：合同不成立不归责于任何一方的，定金应当退回；售房者毁约导致合同不成立的，定金应当退回双倍；购房者毁约导致合同不成立的，应以定金承担违约责任。一、定金交了不想买了没签合同可以退吗。交了买房定金后购房者毁约没签合同的不可以退定金。因特殊情况变化天然要素等导致不能签定生意合同的、对协议及补充协议内容未能达成合意而无法签约不归责于任何一方的，定金可以退；售房者毁约没签合同，定金可以退回双倍。二、交了定金可以要求退房吗。已交购房定金可以退房，但购房者毁约的应当以定金承担违约责任；因特殊情况天然要素导致不能签定生意合同的、对协议及补充协议内容未能达成合意而无法签约不归责于任何一方的定金能退；售房者毁约退房的定金可以退回双倍。