要根据二度烫伤的伤残等级以及造成的实际损失来确立赔偿数额，赔偿项目如下：1、医疗费；2、住院伙食补助费。3、交通费、食宿费；4、康复治疗费；5、辅助器具费；6、停工留薪7、护理费。同时，工伤职工达到退休年龄并办理退休手续后，停发伤残津贴，按照国家有关规定享受基本养老保险待遇。基本养老保险待遇低于伤残津贴的，由工伤保险基金补足差额。首先，申请工伤鉴定，确认伤残等级后是确认赔偿的基础。第二，主要赔偿范围包括医疗费，住院费，护理费，营养费，误工费，一次性伤残补助金，精神损害赔偿等。第三，伤残等级后确认后，依据当地的上年度职工平均工资，以及受害人的年龄、户籍来确认各项赔偿责任。第四，人身伤害案件，可以聘请律师，律师费用也由将来的败诉方承担。