房东或者房客更改原《房屋租房合同》是可以的，但是必须要符合法律规定的条件。1、私房租赁期间，经租赁当事人协商一致的，可以变更房屋租赁合同。2、私房租赁期间，租赁当事人死亡的。法律依据。《中华人民共和国民法典》。第七百零三条 租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。第七百零四条 租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。