肉桂茶产于福建省武夷山风景区，属于武夷岩茶，也就是乌龙茶的其中一种。肉桂的最大特点就是香气高锐，香型独特，更正因此而备受人们的欢迎。肉桂的香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，条索紧结卷曲，油润有光。