1、液态法白酒：标准为GB/T20821，香料勾兑而成的白酒。2、固液法白酒：标准为GB/T20822 ，用食品添加剂调香，勾调而成的白酒。3、固态法白酒：标准为GB/T10781，以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，勾调而成的酒。