焯水是冷水下锅还是开水下锅【点击查看详情】
焯水是冷水焯水与沸水焯水两种都有,具体用什么焯水方式,要根据食材的不同而做决定。冷水焯锅是原料与冷水同时入锅,沸水焯锅是先让锅中的水沸腾,然后将原料入锅。
相关视频/文章
蘑菇焯水方法
蘑菇焯水方法 2021-08-19 09:44:43
羊肉太腥了怎么处理
羊肉太腥了怎么处理 2021-09-11 18:52:49