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鸭血怎么洗才干净【点击查看详情】
盒装鸭血处理腥味需要将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液,然后放入盛有盐的沸水锅中热烫,煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中,鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面,浸泡在冷开水中是为了去除腥味,最后放些大蒜粉和姜末即可。
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