筷子按其材质可以分为竹木材质、金属材质、玉石材质等。竹木材质：例如毛竹筷、乌木筷、鸡翅筷、小叶紫檀筷、铁木筷等。金属材质：例如金筷子、银筷子、不锈钢筷子。玉石材质：例如岫玉筷、蛇纹玉筷等。其他筷种还有牛骨筷、陶瓷筷、景泰蓝筷、密胺筷、琉璃筷、贝壳筷等。二、制作竹筷；竹子是一种可再生资源，我国竹林资源较为丰富，而且适合制作筷子的品种也很多，我们就以通常普遍使用的竹筷为例。1.选材：制作竹筷的材料以毛竹为好，因其材质坚硬、生长周期短、产出量大。通常我们选择生长3-5年的毛竹为原料，因为这时候的竹材周长已达到30厘米左右，竹身笔直，竹节鲜明，其纤维密度较适合制作筷子。2.备料。