开设水果蔬菜店时，首批进货应着重于满足大众需求的基础产品，如苹果、香蕉和梨子等。这样的初步选择能够确保销售稳妥，满足顾客的基本需求。然而，为了后期增加盈利潜力，应密切注意顾客需求的变化，及时引入新颖的果蔬产品，从而丰富店铺的品种，吸引更多顾客。2.经营策略二：有序摆放商品。店面的整洁有序对提高顾客购物体验至关重要。水果蔬菜色彩斑斓，因此，应根据颜色相近原则来陈列商品，为顾客提供视觉上的和谐感。同时，保持货架的清洁和整齐，可以激发顾客的购买欲望。3.经营策略三：定期举办促销活动。鉴于水果蔬菜的保质期通常较短，不超过一周，店主应考虑定期降价或捆绑销售策略，让顾客感受到实际的优惠，从而推动销售。这种促销策略也适用于推广新品或成本较低的果蔬，只要能够售出，就能获得利润。