1、橘子。因为牛奶红枣炖花胶中的牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。2、黄瓜。黄瓜中含有维生素分解酶，会破坏食物中的维生素。3、动物肝脏。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使食物中所含的维生素氧化而失去功效。