1.准备工具：切菜刀、水果刀、牙签、新鲜西瓜和砧板。2.将西瓜洗净，用切菜刀将西瓜蒂端切去，形状类似小伞盖。3.然后将西瓜从中间对切两半，再对切两次，取出八分之一的一部分。4.使用水果刀沿着瓜皮的红白分界线划开，垂直间隔1.5厘米切片，确保不切断瓜皮。5.用手指轻轻推动每一片已经分离的瓜肉，左右交替，连同瓜皮一起托起，放入盘中。再用牙签插入“小伞盖”装饰果盘。这样就完成了一人份的“西瓜船”果盘。6.如果是一家人享用或客人较多，也可以同时摆上两片西瓜船，增添情调。如果不想要西瓜皮，也可以直接摆盘，同样美观。