党参煮完汤可以吃。党参本身具有一定的口感和嚼劲，煮熟后仍然保留了其细腻的口感和特殊的风味，食用煮过的党参可以品味到其独特的香气和口感，加入其他菜肴中搭配食用，可以根据自己的喜好和创意，将煮过的党参与其他食材一起烹饪，制作出丰富多样的美食。党参是一种常见的中药材，也被称为"党参"、“华参"或"甘草参”，属于葡萄科党参属植物，原产于中国东北部和中国中部的山区地带。