1、稀缺性：古代香料大多产自遥远的地方，如印度、东南亚和中东等地，运输困难，供应量有限，因此稀缺性使得香料的价格居高不下。2、需求量大：古代社会人们对香料的需求量非常大，并广泛用于烹饪、药物、防腐和香气等方面。特别是古代贵族和富商们喜欢使用香料来显示其财富和社会地位。