1、润肺止咳：川贝枯梗被广泛用于中医药中的咳嗽和呼吸道疾病治疗。具有清热、润肺、平喘的功效，可以缓解干咳、咳痰等症状。川贝枯梗炖鸡中的川贝枯梗可以通过炖煮的过程中释放出好的成分，有润肺止咳的作用。2、补充营养：鸡肉是一种富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物。炖鸡可以使鸡肉的营养成分被身体吸收，并且与川贝枯梗的搭配有助于提高营养的吸收效果。川贝枯梗炖鸡可以起到补益虚损、滋养身体的作用。