2、消费者误导：如果店面招牌上标明手撕鸡，但实际上并未提供类似的菜品或质量不符合消费者期望，这会对消费者造成误导和欺诈，损害店面的声誉和信誉。3、规范管理和卫生安全：如果店面招牌上标明手撕鸡，但实际上并未按照标准操作，可能会存在食品安全等方面的问题，对消费者身体健康构成威胁。