2、尖锐的刀具：选择质量较好且锋利的刀具来切割油皮。3、使用切割模具：购买合适的切割模具，可以让你更快捷地将油皮切割成所需的形状和大小。4、预先划线：使用刀具或者牙签在油皮上预先划好需要切割的线条，这样在切割时就有明确的参考线，可以更加准确地切割出所需的片状。