卤藕片酸了是坏了。卤藕片受到细菌污染，细菌会分解食物中的糖分产生酸味。卤藕片受到细菌污染，细菌会分解食物中的糖分产生酸味。卤藕片中的成分还会与空气中的氧气发生反应，产生酸化物质，导致酸味。