挂烧鸭架子用烤盘或烤盘垫接油。在挂烧鸭架子下方放置烤盘或烤盘垫，这样可以将滴落的油脂收集在烤盘里，方便清理。你可以选择耐高温的烤盘或者专门设计用于烤箱的烤盘垫。