2、面馆经营管理：包括面馆的日常运营和管理工作，如员工招聘和培训、供应链管理、库存管理、财务管理等。3、餐饮服务：提供优质的就餐环境和服务，确保顾客的用餐体验，包括接待客人、点餐、上菜、结账等流程。4、菜单设计和创新：根据市场需求和顾客口味，设计和创新菜单，推出新的面食品种或特色菜品，以吸引更多的顾客。5、品质控制和食品安全：确保面食的品质和卫生安全，进行食材的采购和检验，严格控制加工过程中的卫生标准，保证食品安全。6、市场推广和销售：进行市场调研，制定并实施销售策略，开展促销活动，吸引顾客并提高销售额。7、客户关系管理：与顾客建立良好的沟通和互动，处理客户投诉和反馈，提供优质的售后服务，保持客户的满意度和忠诚度。