杭州师范大学沈均儒法学院是一本。杭州师范大学在浙江是本科一段招生，在全国大部分地区也是本科一批招生，所以我们通常认为杭州师范大学是一本大学，而根据杭州师范大学官网资料显示：杭州师范大学沈均儒法学院2001年成立，是杭州师范大学的一个二级学院，因此，可以认为杭州师范大学沈均儒法学院是一本。