"取舍有度才是真君子"的意思是一个真正的君子在做选择时要有适度的考虑和把握。它强调在面对不同的选择和抉择时，应该根据情况和道德准则来判断，避免过分偏激或盲目。一个真正的君子应该具备审慎、明智和有分寸的品质，能够在取舍之间找到平衡点，做出合适的决策。