1、干墨鱼丝300 克，杂骨300克，菜干100克。2、墨鱼干水发60分钟切丝备用，菜干泡水60分钟备用。3、高压锅内加入杂骨，墨鱼干丝，菜干，然后放入适量的生姜片，辣椒干三只，黄酒，水，盖上锅盖焖煮约三十分钟。4、菜熟后加入适量的味精，盐，葱断拌匀即可。