1、吸收好：冰糖是蔗糖经过再溶、洁净处理后重结晶制得，是天然的甜味剂，不含任何化学添加剂，会被身体消化吸收，而木糖醇的主要成分是木糖醇、甘油等，在人体肠道内的吸收率不足百分之20。2、安全性：冰糖经过多次结晶和纯化处理，纯度高，安全性高，可以放心食用，而木糖醇过量，会导致腹泻、肠胃不适等症状，对肝脏功能不好的人，增加肝脏负担。