红茶与绿茶的渊源可以追溯至数千年前。红茶主要产自中国、印度及斯里兰卡等地，而绿茶则盛行于日本、中国和韩国等地。由于制造工艺的不同，两者在口感、香气和营养成分上展现出显著差异。红茶与绿茶均富含抗氧化剂与营养成分，如儿茶素、茶多酚和咖啡因等。这些成分能够有效抵御自由基侵害，预防心血管疾病、癌症及其他慢性病。同时，它们还具有促进新陈代谢、改善消化与缓解压力的功效。