广东猪肚煲鸡汤，是一道深受广东人喜爱的传统滋补汤品。其特色在于将猪肚的醇厚与鸡肉的鲜美完美结合，煲煮出浓郁甘甜的汤汁。这道汤不仅口感上佳，而且具有丰富的营养价值，被认为是滋补养生的好选择。制作广东猪肚煲鸡汤，首先需要准备以下主要食材：新鲜猪肚一个，老母鸡半只或适量鸡肉块，枸杞、红枣、生姜等配料若干。猪肚要先用盐、醋反复搓洗，去除腥味和粘液，然后切成适口大小的条状。鸡肉则需清洗干净，斩成与猪肚相仿的块状。生姜切片，红枣和枸杞泡水备用。