2、调和油倒锅中烧沸，放入馒头片或湿面片(也可放入其他食品)油炸。经炸制过食品的菜籽油冷却后装入坛中，作日常炒菜之用，异味可除，并还有油炸香味。3在调和油加热后投入葱姜丝或花椒，可方便地除去豆油中的大豆味，炒出的菜也没有异味。4、将调和加热．熬至冒青烟时离火，将少量葱或花椒投入锅内，待油凉后，滤去白沫即可除去腥味。