清蒸生蚝是一种简单又保留原汁原味的做法。首先，需要将生蚝清洗干净，这包括刷洗外壳以去除泥沙和附着物。接着，将生蚝放在蒸锅或蒸笼中，注意要让生蚝平面朝上，以确保鲜美的汁液不会流出。然后，盖上蒸锅的盖子，蒸制时间根据生蚝大小而定，通常大约需要5-10分钟。清蒸生蚝能够最大程度地保留生蚝的天然鲜美，食用时可以搭配一些柠檬汁或酱汁提味。蒜蓉烤生蚝是另一种受欢迎的做法。首先，同样需要彻底清洗生蚝。接着，准备蒜蓉酱料，这通常包括蒜蓉、橄榄油、盐、胡椒和一些香料。将酱料均匀地涂抹在每一个生蚝上，然后将它们放在预热的烤箱或烧烤架上烤制。烤制时间依据个人口味和烤箱功率而定，一般需要10-15分钟。蒜蓉的香气与生蚝的鲜美相结合，创造出令人难以抗拒的美味。