罗氏虾的虾膏不成块不是没熟。虾膏本身并不会成块，是罗氏虾的生殖腺，味道十分鲜美。当虾膏呈红色且与虾肉明显区分开时，说明罗氏虾已经熟了。也可以通过观察虾的颜色、气味等来判断其是否煮熟。虾的颜色已经从青色转变为红色，且没有腥味，则说明已经煮熟。