2、将抑制剂浓度取倒数后作为横坐标，相应的酶反应速率取倒数后作为纵坐标，绘制双倒数图。3、对双倒数图进行线性拟合，求出直线的斜率，即为淀粉酶抑制类型的斜率（1/s）。