在电影《绿皮书》中谢利博士选择男性司机的原因是工作需求，谢利博士需要一个能够胜任长途旅行、具备良好驾驶技术的司机。男性司机在驾驶技能和体力方面更具有优势，能够更好地应对长时间驾驶和复杂路况。