笔试可以吃东西，因为笔试不是严格意义上的考试，而是考察应聘者的知识储备和技能水平。在笔试过程中，应聘者需要认真阅读题目，并按照要求进行回答。吃东西不会影响笔试成绩，但如果吃东西发出声音或弄脏桌面，可能会影响其他应聘者的考试体验。