2.黄瓜（又称旱黄瓜）。3.开春时的小白菜、生菜。4.婆婆丁（蒲公英）。5.水萝卜；6.臭菜；7.鲜毛葱；8.胡运鲜蒜；9.绿辣椒仔；10.冻白菜（冬天焯水后）。11.青椒；12.茄子；以上是东北蘸酱菜中常见的原料。