柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁以及多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。然而，柠檬不应与海产品如虾、蟹、海参、海蜇等一起食用。这是因为海产品中的蛋白质和钙质在柠檬中的果酸作用下可能会凝固，形成不易消化的物质，不仅降低了食物的营养价值，还可能导致胃肠不适。因此，建议避免柠檬和海产品同时食用。