春节的第一顿饭是吃饺子，这在除夕夜进行。饺子在英文中被称为“Eat dumplings”。煮饺子时，要鸣放鞭炮，这不仅是为了驱邪，还为了祈求吉利。在一些地区，人们使用芝麻秸烧火煮饺子，寓意新的一年像芝麻开花节节高，日子越过越好。饺子的数量要充足，必须有余，象征着丰收和富足。这种习俗背后有着丰富的文化内涵。人们希望通过这些传统活动，祈求新的一年里家人健康、生活幸福。饺子不仅是一种美食，更是团圆和幸福的象征。在除夕夜，家人围坐在一起，分享着热气腾腾的饺子，享受着温馨的时光。除此之外，还有许多其他的习俗和活动。比如放鞭炮、挂灯笼、拜年等，这些都是春节不可或缺的一部分。每一个习俗背后都有着深厚的文化底蕴和美好的寓意，它们共同构成了丰富多彩的春节文化。