2.在早些年，由于生产力水平有限，红薯干被广泛种植并磨成面粉作为食物。3.红薯干本身并非黑色，但在加工成面粉并蒸制成馒头后，呈现出的颜色给人以黑色的印象。4.目前，有说法认为市场上某些黑色面粉是由黑米磨制而成，但具体的原料和生产过程并不为人所知。