产生痕迹。不锈钢里都含有大量的铬元素，该元素高温下与氧结合形成致密的氧化膜，木头放置在要切割的不锈钢里受热烘烤会碳化在不锈钢板表面而形成黑色的痕迹，这些痕迹难以除去。不锈钢是一种由多种元素组成的铁合金，其中铁、铬和碳这三种是主要元素，部分还含有钼、硅、锰等其他元素。