不能。粤语主要在中国、广东地区使用，而大学英语是全球通用的国际语言。因此粤语不能替代大学英语。粤语是当地的主要交流语言，但在国际上，大学英语更为重要，是全球商业和学术交流的主要语言。在国际上，大学英语是必需的，全球许多大学的教学语言是英语，许多国际组织和企业也使用英语作为官方语言。