不需要。因为办屠宰场所需要的证件及条件可以参考《生猪屠宰管理条例》,条例规定办屠宰场需要定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌。所以屠宰企业是不需要安全员证的。安全员资格证是建筑、剧毒危化企业进行生产必须具备的一个证件，是从业资格的象征。