食品安全出问题导致垮了。喜洋洋食府存在多项违法违规行为，包括使用过期食材、不合格食品、不按规定进行消毒等问题。喜洋洋食府还存在虚假宣传、服务质量差等问题，导致消费者的投诉不断增加。由于涉嫌违法违规行为过多，喜洋洋食府被吊销了营业执照，最终导致了其垮台。