对于骨质疏松患者，以下蔬菜应成为日常饮食的必需。1.维生素K：它是建造骨骼所需蛋白质，如骨钙素和蛋白质发挥作用的必需品。研究表明，维生素K水平低的人群，髋骨骨折的风险会增加30%。因此，每日补充90微克对女性和120微克对男性是必要的。推荐食物：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜，它们都富含维生素K。2.镁：对于患有骨质疏松的女性来说，镁的摄入量往往不足。尽管镁在骨骼中的含量不超过1%，但它对骨骼的坚硬程度至关重要。每天摄入400毫克镁可以维护骨骼健康。推荐食物：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜都是镁的良好来源。