首先，准备好所需的食材，包括新鲜萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉等。将萝卜洗净后切成细丝，可以使用刨丝器来获得更均匀的细丝效果。接着，在一个大碗中，将面粉和适量的水混合搅拌成面糊，面糊的稠度应该适中，既不太稠也不太稀，以便能够包裹住萝卜丝。接下来是调味环节。将切好的萝卜丝放入面糊中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，打入一两个鸡蛋增加口感和营养。然后充分搅拌均匀，确保每一根萝卜丝都裹上面糊。最后是煎制过程。平底锅预热后涂抹一层薄薄的油，油热后，用勺子或筷子夹起适量的萝卜丝面糊放入锅中，轻轻压平成一个圆形。等到底部煎至金黄色时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且完全熟透即可出锅。