鸡蛋糕的主要材料是鸡蛋和面粉，通过蒸制的方式完成烹饪。蒸制时间的长短，直接影响到鸡蛋糕的口感和熟透程度。如果蒸制时间过短，鸡蛋糕可能未完全熟透，中心部分还会呈现出未凝固的蛋液状态，口感也会显得不够细腻；而如果蒸制时间过长，鸡蛋糕则可能变得过于干燥，口感粗糙，甚至产生裂痕。为了确保鸡蛋糕蒸制得恰到好处，建议在蒸制过程中适时观察其状态。例如，当蒸锅内的鸡蛋糕表面开始凝固，且呈现出金黄色的外观时，通常表示它已经接近熟透。此外，也可以利用牙签或细竹签来检查鸡蛋糕的熟透程度：轻轻插入鸡蛋糕的中心部位，如果拔出来后牙签上干净无粘连物，那么就说明鸡蛋糕已经熟透了。